හැටදාඇල් සහල්
ශරීරයේ දැවිල්ල අඩු කිරීම, කායික ශක්තිය වර්ධනය කිරීම, දියවැඩියාව පාලනය කිරීම, හෘද සෞඛ්‍යය ආරක්ෂා කිරීම, රක්තපාත ප්‍රතිකාර සඳහා, අසාත්මිකතා සහ මලබද්ධය ඇතුළු ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ඇති සියලුම දොස් වැළැක්වීම. Hetada ell rice
Reducing body inflammation, To develop physical strength, Diabetes management, To protect heart health, For the treatment of hemoptysis, Prevention of all dosas in the digestive system including allergies and constipation
මෙම සහල් වර්ගය බත පිසෙන විට ආවේණික සුවඳක් වහනය කරන්නා වූ ඇල් වී වර්ගයකි. සිරුරේ ඇති ඇඩ්‍රිනලින් වර්ගවල ශ්‍රාවයන් පාලනය කිරීම සඳහා අවශ්‍ය වන, සෙලියුලෝස්වල සංයුතියට බොහෝදුරට කිට්ටු වන්නා වූ එහෙත් ඇමයිලේස් වැනි එන්සයිම උත්පාදනය කරවන ශක්තියක් ඇති කාබෝහයිඩ්ඩ්‍රේට් වර්ගවලින් සමන්විතය. එනම් ග්ලූකෝස් අධික සංචිතයක් මෙයින් ඇති නොකරවන අතර තල, කුරහන්, මුංඇට වැනි ධාන්‍ය වර්ග සමඟ කලවම් කර කැඳ හෝ තලප ආකාරයට සකස්කර ගැනීමෙන් මෙම සහල් වර්ගයෙන් කායික හා මානසික නිරෝගීතාවයට උපරිම දායකත්වයක් සැපයෙනු ඇත. හෝමෝන ක්‍රියාවලිය මධ්‍යස්ථ ආකාරයට පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන බැවින් හෘද ස්පන්දන වේගය අධික නොවනු ඇත.
ප්‍රෝටීන හා මේදය බහුල ප්‍රියජනක රසයකින් යුක්ත සහල් වර්ගයකි. පිත්තාශ ක්‍රියාකාරීත්වය වර්ධනය කරන අතර පුරුෂයන්ගේ ලිංගික ශක්තිය වැඩිකරන අතර බෙලහීන බව මගහරවයි. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වෛද්‍ය නිර්දේශය වන්නේ කුරුළුතුඩ, වැනි සහල් වර්ගයි. මෙහිදී ප්‍රධාන වශයෙන්ම බත් ලෙස ආහාරයට ගත යුතු අතර දියවැඩියා රෝගීන් සඳහාද වෛද්‍යවරු කුරුළුතුඩ සහල් නිර්දේශ කරයි. මෙහිදී ප්‍රධාන වශයෙන්ම බත් ලෙස ආහාරයට ගන්නා අතර ශාඛ වර්ග වල කොළ දලු එක් කර විවිධ රෝග සදහා ඖෂධීය කැඳ නිපදවයි
http://www.harti.gov.lk/images/download/reasearch_report/new1/195.pdf
Nutritional Benefits of Rice
An energy food, supplying nutrient rich complex carbohydrate that fuel the body's physical activity.
Gluten-free and the most non-allergenic of all grains.
No additives or preservatives.
Low in fat, salt and has no cholesterol.
සහල්වල පෝෂණ ප්‍රතිලාභ
ශක්තිජනක ආහාරයක්, ශරීරයේ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් පෝෂණය කරන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ පොහොසත් සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සපයයි.
ග්ලූටන් රහිත සහ සියලුම ධාන්‍ය වලින් අසාත්මික නොවන.
ආකලන හෝ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය නැත.
අඩු මේද, ලුණු සහ කොලෙස්ටරෝල් නොමැත.
සාම්ප්‍රදායික වී වර්ග අතීතයේ සිටම වගා කර ඇත. ක්‍රි.පූ. 370 දී දේවානම්පියතිස්ස රජු, රජ රට වී වගාව සඳහා වැව් රාශියක් ඉදි කළේය. පසුකාලීනව වසහභ රජු, ධාතුසේන රජු, පරාක්‍රමබාහු රජු, මහසෙන් රජු ඇතුළු රට පාලනය කළ රජවරු රැසක්ම කුඹුරු වගාව සඳහා විශේෂයෙන් ජලය වෙන් කර ගැනීමට විශාල වැව් ඉදිකිරීමට ප්‍රමුඛත්වය දී ඇත.
Dr Chan කළු සහල්, දුඹුරු සහල් සහ සුදු සහල් සංසන්දනය කරයි - ප්‍රෝටීන්, තන්තු, ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ග්ලයිසමික් දර්ශකය Dr Chan compares Black Rice, Brown Rice & White Rice - Protein, Fiber, Antioxidants, Glycemic Index
